C’est le temps des crêpes !

Sucre, confiture, pâte à tartiner… avec les crêpes, tout est bon ! Et si on profitait de la chandeleur pour partager un moment tous ensemble ?

Avant de se délecter les papilles, faisons connaissance avec ce petit doudou de l’hiver.

La crêpe 

Il semblerait que la crêpe remonte à 7000 ans avant Jésus Christ. À l'époque, la poêle n'était qu’une grosse pierre plate et bien chaude sur laquelle on versait un peu de pâte faite à partir de diverses céréales écrasées et un peu d’eau…

Vers le 13e siècle, la crêpe apparaît en Bretagne avec la culture du sarrasin rapporté d'Asie. Aimée par tous, la crêpe se partage tout au long de l’année. Et maintenant… à votre poêle et c’est parti ! 

Les ingrédients 

(pour environ 20 crêpes)

• 500 g de farine 
• 1l de lait 
• 3 CàS d’Huile 
• ½ verre de bière
• 5 œufs

Les étapes 

1. Dans un saladier verser la moitié de la farine, puis ajouter les œufs un à un, ajouter ensuite un peu de lait puis de la farine puis à nouveau du lait et ainsi de suite.
2. Enfin ajouter l'huile et la bière.
3. Laisser reposer 1 heure, la pâte est prête.

Et bon appétit !